孟大利，博士、教授、博士生导师，williamhill科研处副处长。辽宁省“百千万人才工程”百层次人选；辽宁省本科教学名师；沈阳市领军人才；沈阳市优秀科技工作者；国家自然基金审评专家。教育部智能药物递送系统设计与评价国际合作实验室中方副主任；沈阳市民族药物质基础及药效机制研究重点实验室主任；《williamhill学报》杂志编委。欧美同学会（中国留学人员联谊会）留美分会理事。日本北海道药科、美国哈佛大学医学院访问学者。

孟大利教授现为辽宁省一流课程《中药化学实验》和《药学有机化合物波谱解析》课程负责人。主讲药学专业《天然药物化学》、《药学概论》，中药学专业《中药化学》、《中药新药研究与开发》，研究生《植化方法学》、《有机化合物波谱解析》、《天然药物化学导论》等课程。

孟大利教授的主要研究方向为中药、天然药物治疗慢性炎症性疾病与感染性疾病活性物质基础与作用机制研究；基于多组学技术的抗神经退行性疾病先导化合物的发现及机制研究；民族特色药材的发现与研究；基于多组学技术的中药、天然药物质量评价；中药、天然药物新药研究与开发等。先后主持国家自然科学基金面上项目3项，国家科技部十一五、十二五重大科技专项专项子课题3项，其他省部级级课题20项余项。以第一或通讯作者在Bioorganic Chemistry、Phytomedicine、Industrial Crops and Products、J. Ethnopharmacology、J. Agricultural and Food Chemistry、Phytochemistry等期刊发表SCI论文110余篇。获得6项专利授权。培养博士、硕士研究生120余人，其中18人获得国家级奖学金，10篇毕业论文分别获校优秀博士、硕士毕业论文。